Preparation

• step 1

  主锅中加入160克牛奶、1个鸡蛋蛋液和30克糖

• step 2

  再加入300克高筋面粉、4克干酵母

• step 3

  盖上量杯，以20秒/正转4混合

• step 4

  启动揉面模式揉面4分钟

• step 5

  加入30克黄油和2克盐

• step 6

  再次启动揉面模式4分钟

• step 7

  取出面团整形

• step 8

  放入碗中，包上保鲜膜放入烤箱30℃发酵40分钟左右

• step 9

  取出发酵好的面团，平均分成10份

• step 10

  搓圆松弛15分钟

• step 11

  参考视频操作，将面团搓成条形

• step 12

  再搓成细的条形

• step 13

  均匀的缠绕在香肠上，38℃二次发酵30分钟

• step 14

  烤箱预热至180℃，在发酵好的面包上刷上蛋液撒上适量黑芝麻

• step 15

  放入预热至180℃的烤箱中烤16分钟即可